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无辣不欢店体系主要包括四个方面

自成立以来,无辣不欢制定的每一个策略和采取的每一步都遵循着这个理想。为了快速推广连锁店,无辣不欢制定了“自营+特许经营”的店面扩张路线,注重强势特许经营。

此时,一些人可能会质疑:对于餐饮企业来说,特许经营模式虽然可以加快规模,但也存在一些致命的风险,如产品和服务难以控制、质量管理难以统一等。

因此,他选择了模式创新:无辣不欢加盟不是泛加盟型,而是品牌化、服务化、标准化的准直店经营模式。

与传统的特许经营模式不同,无辣不欢店体系主要包括四个方面:一是开创了不再收取特许经营费,而是与特许经营者形成利益共同体的特许经营模式;二是基于强大的it信息支撑,五野对加盟店的管控非常严格,形成了一套专业化、多维化的信息管理、监控和评价体系;第三,所有门店都使用统一的管控系统,如供应链系统、后台管理系统、订购系统、全过程冷链物流配送系统。第四,与传统的泛加盟模式相比,还提供了更高效、更严格的运营、培训和监控系统支持,使加盟店的管理符合准加盟店的管理标准。

通过对加盟商物流、信息流、资金流的强力管控,以及对门店的规范化赋能管理,以自营+特许的方式实现了标准化、规模化的高速扩张。

到目前为止,已扩展到河北、山东、内蒙古、广东等省。无辣不欢店的数量已超过700家,预计到2023年底,门店数量将超过1000家,成为中国面条品牌店面的佼佼者。

另一个值得一提的细节是,在采访加盟商时,一位加盟商曾给出这样的反馈,“这家公司不同,这家公司想做大事。”

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