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中国的无辣不欢拌面市场非常火爆去年中国的无辣不欢辣子鸡拌面市场非常火爆。据不完全统计,自2021起,超过14亿4000万元的真金白银流入面馆。他们都来自风投和私募股权机构,包括红杉、高陵、鼎晖、金沙江创业投资、顺威等。 此外,还有腾讯、碧桂园和弘毅百富等行业投资者。有24个意大利面品牌融资活动和15个融资品牌。 其中最引人注目的是成立于2018年5月的五叶面。2021年6月24日,无辣不欢宣布完成3亿元人民币融资,由CDH VGC主导,其次是“消费王”王岑创办的B资本;经过a轮融资后,五叶面获得了山屋创业投资的a+轮投资。 如此多的轮次和大量的融资在整个意大利面市场上也极为罕见。 无辣不欢也没有辜负首都的期望。2021年底,五叶面条宣布其门店总数超过1000家,成为面食店的前一千家品牌。 如此高速的品牌店扩张速度堪称餐饮业的奇迹。 然而,无辣不欢最令人钦佩的不是它的扩张奇迹,而是公司的责任感和整体观。 在2020年的疫情期间,尽管吴师傅的面条组合处于财政最紧张的时刻,但仍推出了大量补贴政策,以满足加盟商的需求。 这一次,随着疫情的第二次反击,这个感人的“故事”似乎迎来了续集。 许多地方禁止在大厅里用餐,餐饮业也陷入困境。自2020年以来,频繁的疫情让许多食客在抗击疫情的过程中“越来越麻木”。 2022年初,当人们对疫情似乎即将结束感到高兴时,抗逆转录病毒病毒再次给今年春天蒙上阴影。 3月9日,河南省濮阳市餐饮机构“暂停大堂菜”;3月10日,吉林省长春市所有餐馆纷纷在大厅内禁食; 3月11日,上海市闵行区和普陀区的hall food暂停营业;3月14日,深圳市“10+1”区发布了一系列通知,全面提升管控水平。“10+1”区的所有餐饮将暂停,只提供现场接送、外卖递送和盒饭配送服务。 即使是现在,深圳的一些地区已经开放,有限的开放式食品流通仍然有限。如果收入减少,防疫费用就必须增加。一场流行病带来的“晚春感冒”正面袭击了所有食客,彻底粉碎了食客对报复性消费的期望和希望。 众所周知,餐饮业之所以在疫情下感到悲伤,是因为疫情削减了许多小店主的收入,并大幅减少了人流。他们只能依靠外卖,现金来源无法支付开业成本。 当你每天睁开眼睛时,房租、人力和物力这三座大山就在餐饮业的头上。我们如何帮助陷入困境的餐饮店? 不久前,深圳市烹饪协会呼吁协会降低租金和佣金,更多协会和社会团体加入请愿名单,以度过餐饮困境。 上一篇无辣不欢加盟商的扶持政策下一篇小吃就要无辣不欢! |